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Vitaminas - Complejo B

Las Vitaminas B o Complejo B

El complejo B es realmente una combinación de ocho diferentes vitaminas.  Cada una de ellas puede considerarse en forma separada de las demás ya que qímicamente no guardan relación entre si.  Sin embargo, por lo general las distintas vitaminas del complejo B coexisten en los mismos alimentos y muchas veces trabajan unidas para incrementar el metabolismo, mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico y del sistema nervioso, mantener la salud de la piel y el tono muscular, y promover el crecimiento y la división celular incluyendo la de las células rojas de la sangre.  Un ejemplo de las vitaminas B trabajando unidas es el de estudios recientes llevados a cabo en Alemania en los que se ha encontrado que tanto la vitamina B1 como la B2 y la B12 poseen propiedades analgésicas (es decir ayudan a aliviar el dolor).  Sin embargo la combinación de estas tres vitaminas posee mayor efectividad que ingerir cualquiera de ellas por separado.

Los alimentos ricos en el complejo B son, entre otros, el hígado, el pescado, los productos lácteos, el pollo, las habichuelas y las lentejas, la levadura de cerveza, los huevos, los vegetales de hojas color verde oscuro, y los cereales integrales.

Las vitaminas del complejo B son solubles en agua y el exceso se elimina en la orina.  Por esta razón deben ingerirse diariamente.  Algunas personas son más susceptibles que otras a desarrollar deficiencias de una o más de las vitaminas del complejo B.  Entre estas están las mujeres embarazadas, las mujeres que amamantan, los vegetarianos estrictos, los alcohólicos, las personas que ingieren demasiados alimentos azucarados, las personas de edad avanzada, las que toman ciertos tipos de antibiótico durante periodos largos, los alcohólicos, y aquellas personas que sufren de problemas de mala absorción.

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