Nutrientes y Alimentos para tu Salud

 

 

Página Inicial

 

Vitaminas: Introducción
e Índice

 

Diabetes: Alternativas Naturales

 

diabetes.saludparati.com es nuestro nuevo portal dentro de saludparati.com dedicado exclusivamente a la prevención, el tratamiento y el conocimiento acerca de la diabetes.

La Depresión: Cómo Prevenirla y Derrotarla

depresion.saludparati.com, es un sitio web completo dentro de saludparati.com dedicado a las causas, efectos, prevención y tratamiento de la depresión. La más reciente y mejor información sobre esta condición que cada día afecta a más personas.

Blog de

saludparati.com

En nuestro blog comentamos noticias y diversos asuntos relacionados con la salud. Hablamos acerca de investigaciones y desarrollos de interés en el campo de la salud física y mental. Nuestra perspectiva es la de la medicina alternativa, sin excluir por eso desarrollos en el campo de la medicina convencional. Visítenos hoy

Nuestro nuevo portal sobre los sueños, y los problemas del sueño

Aquí encontrará abundante información sobre las etapas del sueño, por que soñamos, las diferencias entre los sueños de las mujeres y los de los hombres, los efectos de la falta de sueño, el insomnio y mucho más.

Vitamina D (Calciferol (D2), Colecalciferol (D3)

Desde hace tiempo se sabe que la vitamina D es necesaria para que el cuerpo absorba normalmente el calcio y f'ósforo y para la formación de dientes y huesos. Sin embargo, en la actualidad se está descubriendo que esta vitamina juega muchos otros importantes papeles en el cuerpo humano. Existe evidencia de que la deficiencia de vitanina D puede promover el desarrollo de varios tipos de cáncer, especialmente el de colon, ovarios, próstata y seno, hipertensión, depresión, psoriasis, tuberculosis, enfermedad periodontal y problemas del sistema inmunológico como por ejemplo esclerosis múltiple, artritis reumatoidea, lupus y diabetes tipo 1. Investigadores en Alemania han encontrado además una relación entre las deficiencias de vitamina D y las fallas crónicas del corazón.

La vitamina D se forma en nuestro cuerpo cuando unas sustancias llamadas esteroles que están presentes en muchos alimentos se desplazan hacia la piel y reciben la radiación solar. En la actualidad muchas personas padecen deficiencia de esta vitamina, lo que puede verse en un aumento en las casos de raquitismo en niños y osteoporosis y debilidad muscular en adultos. El raquitismo es una enfermedad que se caracteriza por deformidad de la caja toráxica y el cráneo y piernas arqueadas. El problema parece ser el temor al cáncer de la piel que hace que muchas personas eviten a toda costa la exposición al sol. Está claro que la exposición excesiva al sol puede provocar cáncer de la piel pero nuestro cuerpo está diseñado para recibir aunque sea un mínimo de luz solar. El problema se agrava en las personas de piel oscura ya que los pigmentos de su piel bloquean en gran medida los rayos ultravioletas del sol. El problema de la falta de exposición a la luz solar tambien se agrava en los lugares localizados en latitudes muy al norte o al sur, en las cuales las personas reciben poca cantidad de luz solar. En los Estados Unidos se ha encontrado que probablemente cerca de la mitad de las mujeres de descendencia afroamericana en edades fértiles sufren de deficiencia de esta vitamina.

Estudios recientes sobre la vitamina D parecen indicar que esta ayuda a reducir la hipertensión, frena el crecimiento descontrolado de las células que desemboca en cáncer y pone un límite a la actividad del sistema inmunológico evitando así el desarrollo de enfermedades autoinmunes. Dos estudios sugieren que los suplementos de vitamina D al nacer, protegen contra el desarrollo de la diabetes tipo 1 más adelante en la vida. Algunos investigadores creen que los suplementos de vitamina D en forma de D3, si son utilizados tan pronto una persona es diagnosticada con diabetes tipo 1, pueden ayudar a proteger las células del páncreas que aún no han sido destruidas. La vitamina D presenta marcados efectos antitumorales en numerosos tejidos protegiendo estos del desarrollo de cáncer. Estudios recientes sugieren que las personas que son operadas de cáncer en el verano y por tanto reciben más vitamina D por la radiación solar tienen una mucha mayor probabilidad de sobrevivir la enfermedad que aquellas que son operadas en invierno y por tanto reciben menos vitamina D. En un estudio publicado en el número de septiembre de 2006 de la revista Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention y que fue llevado a cabo por investigadores de la Universidad Northwestern en Chicago y de la Universidad de Harvard, se encontró que consumir al menos 400 unidades internacionales de vitamina D al día reduce el riesgo de desarrollar cáncer de páncreas en un 43 por ciento.

Dosis de Vitamina D recomendadas

En la actualidad la dosis de vitamina D oficialmente recomendada es de entre 200 y 600 unidades internacionales. El Dr. Michael F. Holick de la Universidad de Boston, al igual que otros investigadores de la Universidad de California han sugerido aumentar la dosis diaria recomentdada a 100 unidades internacionales. También sugiere que las personas expongan su rostro, manos, piernas y manos al sol durante un periodo de entre 5 y 15 minutos varias veces a la semana. Aunque esto ha creado controversia con algunos dermatólogos preocupados por el problema del cáncer en la piel el Dr. Holick argumenta que no existe evidencia de que una exposición al sol durante cortos periodos aumente el riesgo de este tipo de cáncer.

Existen dos forma de vitamina D la D2 también conocidad como calciferol o ergocalciferol y la D3 o colecalciferol. La D2 está presente en fuentes de origen vegetal y es la que se le añade a la leche y a los cereales fortificados. La D3 es la que nuestro cuerpo sintetiza cuando nos exponemos a la luz solar. Ambas formas se convierte a la forma activa de vitamina D. Sin embargo, hay estudios que sugieren que la vittamina D en forma de D3 es unas tres veces más potente que la D2 en el proceso de conversión.

Precauciones

La vitamina D es una soluble en grasa, lo que significa que se almacena en el cuerpo. El exceso puede causar daños a los riñones, hipercalcemia, (elevados niveles de calcio en la sangre), arteriosclerosis, letargia y pérdida de apetito.

Fuentes de vitamina D

Además de la luz solar la vitamina D se encuentra en la yema de huevo, los aceites de hígado de pescado (una cucharadita de aceite de hígado de bacalao provee unas 1360 unidades internacionales), el salmón, la macarela, las sardinas y el atún. También en la leche y los cereales enriquecidos con esta vitamina.

Las personas de piel clara y que viven en latitudes donde hay amplia luz solar pueden conseguir toda la vitamina D que necesitan con la exposición al sol recomendada por el Dr. Holick. Sin embargo, las personas de piel muy oscura o que viven en lugares donde la luz solar no es muy abundante probablemente deban ingerir suplementos. Los suplementos en la actualidad están limitados a proveer 400 unidades internacionales de vitamina D. Si ingiere uno de estos es importante que coteje en la etiqueta y escoja uno que diga que la forma de vitamina D que utiliza es la D3 o colecalciferol ya que como dijimos es más potente que la otra forma. La mujeres de piel oscura que lactan deben suplementar su dieta con vitamina D ya que la leche materna de éstas puede ser deficiente en dicha vitamina. No se deben ingerir más de 2000 unidades internacionales al día.

Volver a Vitaminas: Introducción e Índice